はいさい、ぐすーよーちゅーがらびら！

沖縄は6月25日に梅雨明けし、安定した晴天の天気が続いております。

内地では災害級の大雨が降るなど被害にあわれた方へお見舞い申し上げます。

また今後被害に合わないようにみなさま最新の情報に注意してください。

さて、本日は伊集農園から新しいマンゴーの剥き方とマンゴーシェイクのレシピをご提案したいと思います。おそらく、本邦初公開？と思いますので、是非みなさんもトライしてください。

※動画編集及び投稿初心者のもので、見苦しいところが多々ありますがよろしくお願いします。

 

マンゴーの新しい剥き方　

私にはフィリピンに友人がいるのですが、フィリピン人のマンゴーの剥き方は日本と全然違います。日本では一般的な花びらカット（あれです、あの剥き方です）が主流ですが、フィリピン人はコップやグラスを使ってマンゴーの皮に沿ってえぐるというか、引き離すというか、そういう剥き方をします。是非動画をご覧ください。

フィリピン人はマンゴーを日常的に食べます。もちろん日本のような花びらカットでも食べますが、この剥き方でマンゴーシェイクやマンゴーケーキを作ることが多いようです。

私もトライしましたが、かなり簡単にマンゴーの皮が剥けます。またこの剥き方のメリットは、マンゴーの皮を剥く際、マンゴーがツルツル滑って剥きにくいということがありません。また手もあまり汚れません。そしてコップにマンゴーのジュースが溜まるので無駄にしません。そして、何より、マンゴーの皮を器として使えることです。

このマンゴーの皮を器にするのは私のアイデアです！その名もマンゴーフロート剥きと名付けました！マンゴーの皮が船のようで、アジア

の大海を漂っている（FLOAT）ように見えませんか！？

 

マンゴーの新しいレシピ！マンゴーシェイク沖縄ver

さて、次にマンゴーシェイク沖縄verのご紹介です。

フィリピン人は日常的にマンゴーシェイクを飲みます。その中でも人気が高いのが、フィリピン人の大好きなグラハム（クッキーです）をつかったグラハムマンゴーシェイクです。

これが非常においしいのですが、沖縄にもあるじゃないか、沖縄のクッキーちんすこう！これをグラハムの代わりに使用し、沖縄verのマンゴーシェイクを作りました。

私はフィリピン、マレーシア、タイでマンゴーを食べ、マンゴーシェイクを飲みました。どこのマンゴーも日本のマンゴーに比べ味が少し薄いと感じました。その為かマンゴーシェイクを作る際はマンゴーだけでは味が出ず、びっくりするぐらい練乳や大量の砂糖を投入します。しかし沖縄県産のマンゴーは十分甘く、またアイスクリームの甘さも加わり十分美味しいマンゴーシェイクができあがります。沖縄県産マンゴー×沖縄のブルーシールアイスクリームの方がいい味が出ると思いますので、みなさんいつもはハーゲンダッツを召し上がっていると思いますが、是非ブルーシールアイスクリームを探してみてください^^

砕いたちんすこうを入れるとすごく美味しいので是非みなさんもトライしてください。

 

世界のマンゴーやマンゴー文化を紹介しているブログはこちらから

世界のマンゴーと世界のマンゴーの生産量

 

伊集農園より一言

伊集農園ではまだまだマンゴーを販売しておりますので、是非下記サイトからご購入ください。

みなさんに是非マンゴーフロート剥きとマンゴーシェイクを作ってもらいたいです！

自社HP

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