はいさい、ぐすーよーちゅーがらびら！ 残念なことに6月という異例の早い時期に沖縄地方に台風が接近し、暴風警報まで発令されました。現在生きた心地がしない数日を過ごしています。自然には敵いません。仕方ないことです。台風の被害が全県で少ないことを祈ります。 今回は台風と沖縄のマンゴーと農業についてと題してブログを書いてみ...

はいさい、ぐすーよーちゅーがらびら！ 今回は沖縄のマンゴー農家が考える食品安全・ＨＡＣＣＰ（ハサップ）と沖縄の文化「島豆腐」と題してブログを更新したいと思います。   突然ですが、ＨＡＣＣＰ（ハサップと読みます）とはなんぞや？と思われると思いますので、まずはＨＡＣＣＰについて説明します（ハスカップ※じゃ...

はいさい！ ぐすーよーちゅーがらびら！ （こんにちは、ご機嫌いかがですか？） 今回は農家にとって重要な暦と農業について書きたいと思います。 みなさん令和3年の節分が2月2日だと聞いてびっくりしませんでしたか？ 節分は2月3日固定だと思っていた私は、あきさみよー！（驚きの声）と叫びました。 雑節というらしいで...